Broskev
|
?
Broskev |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Peach květina
|
||||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| Prunus persica (L.) Batsch |
||||||||||||||||
|
|
wuurthgfujru Broskev (Prunus persica) je strom domácí v Číně, která nese šťavnaté ovoce stejného jména. To je malý opadavý strom, který roste k 5 – 10 m vysoký. Listy jsou lanceolate, 7 – 15 cm dlouhý a 2 – 3 cm široký. Květiny jsou produkovány v raném jaře před listy; oni jsou osamělí nebo párovaný, 2.5 – 3 průměr cm, růžový, s pěti plátky. Ovoce je peckovice, s jedním velkým semenem uzavřeným v tvrdém dřevu (volal “kámen” nebo “důl”), žluté nebo bělavé maso, jemná vůně, a sametová kůže. Broskve, spolu s třešněmi, švestkami a meruňkami, jsou peckovice (peckovice).
Vědecké jméno persica pochází ze brzy evropské víry, že broskve byly domácí v Persii (nyní Írán). Moderní botanická shoda je že oni vznikají v Číně, a byl představen k Persii a oblast Středomoří podél silnice Silka v časné historické době, pravděpodobně o 2000 př.n.l. (Huxley et al. 1992).
Kultivované broskve jsou rozděleny do “freestone” a “clingstone” cultivars, spoléhat se na zda maso se drží kamene nebo ne; oba druhy mohou mít jedno bílé nebo žluté maso. Broskve s bílým masem typicky být velmi moučník s malou kyselostí, zatímco žlutý-fleshed broskve typicky mít kyselý třeskot spojený s sladkostí, ačkoli toto také mění se velmi. Obě barvy často mají nějakou červenou na jejich kůži. Minimum-bílá kyseliny-fleshed broskve jsou nejvíce populární druhy v Číně, Japonsko a sousední Asijské země, zatímco Evropané a severní Američané mají historicky protěžovaný kyselý, žlutý-fleshed druhy.
gsjrjwižti
wuurthgfujru fhddrřzwaaaaaaaaaaaaaaagsrthrfsdfthsrjsrtjrajgtfgrshg je Cultivar skupina broskve, která má hladkou, fuzzless kůži. Ačkoli kupci zacházejí s chmýřovitýma broskvemi a nektarinkami jako různé plody, oni patří ke stejnému druhu. Nektarinky arisen mnohokrát od chmýřovitých broskví, často jako sporty pupenu. Nektarinky mohou být bílé, žlutý, clingstone, nebo freestone. Pravidelné broskvoně občas produkují nemnoho nektarinek a naopak. Nektarinky jsou více snadno vadné než chmýřovité broskve. Historie nektarinky je nejasná; první zaznamenaná zmínka je od 1616 v Anglii, ale oni měli pravděpodobně been dospělý velmi hodně časnější v centrální Asii.
Kultivace
Broskvoně velmi dobře rostou ve slušně omezeném rozmezí, protože požadují určité ochlazení, které tropicke oblasti nemohou nabidnout a jsou velmi vytrvalé. Stromy samy obvykle tolerují teploty okolo −26 °C do −30 °C, ačkoliv to může mít dopad na následující sezonu, kde poupata jsou zničena mrazem a úroda je zničena. Umrznutí poupat nastává u teplot mezi −26 °C až −30 °C, záleží na načasování chladného období, kde poupata začínají být méně tolerantní v pozdním období zimy. Jisté odrůdy jsou více náchylné k zimě než druhé. Navíc je vyžadováno hodně letního tepla na dobré uchycení či dospění stromu, s hlavními teplotami, v nejteplejším obdobý, mezi 20 °C a 30 °C.
Historicky důležitá produkce broskví se nachazí v oblasti Číny, Japonska, Iranu a zemí v oblasti Středomoří, kde se pěstují broskve po dobu tisíce let. Nedávno se pěstování broskve rozšířilo i do USA ( Kalifornie, Jižní Karolína, Michigan, Texas, Alabama, Georgia, Virginia), do Kanady ( Jižní Ontario a Britska Kolumbie) a také Australie ( Oblast Riverland) se stala důležitou na pěstovani broskví. Mořské oblasti jako je v Severozápadním Pacifiku a na Britském souostroví jsou obecně neuspokojivé pro pěstvání broskví, kvůli nedostatečnéným letním teplotám. I tak jsou broskvoně v těchto oblastích pěstovány, a to uchycováním k jižně směřujícím stěnám, aby zachytili co nejvíce tepla od slunce.
Většina broskvoní prodávané v zahrádkářství jsou již naroubované. Broskvoně jsou velmi náchylné k nemoci zvané kadeřavost listů, které obvykle neovlivňuje přímo plody, ale může snížit výnos sklizně tím, že způsobí předčasné opadávání listí. Ovoce je velmi náchylné na hnědou plíseň.
Setba
Broskve by měly být lokalizovány na plném slunci, a s dobrým proudem vzduchu. Toto dovolí studený vzduch k toku pryč na mrazivých nocích a zachová oblastní klid v létě. Broskve jsou nejlépe zasazeny v časné zimě, zatímco toto dovolí čas na kořeny zakládat a být schopný udržovat nový jarní růst. Když setba v řadách, sever rostliny-jih.
- Zavlažování
Broskve by měly udržovat konstantní zásobu vody. Toto by mělo být zvětšeno brzy před sklizní. Nejlépe ovoce ochutnávky je produkováno, když broskev je zalévána skrz období. Zavlažování kapky je ideální, přinejmenším jeden dripper na strom. Ačkoli to je lépe k násobku použití drippers kolem stromu, toto není nutné. Čtvrt bytí kořenu vlhla je dostatečný.
- Zúrodňování
Broskve mají vysoký živinový požadavek, potřebovat více dusíku než většina jiných ovocných stromů. NPK fertiliser může být aplikován pravidelně, a další kompost hnoje drůbeže na podzim brzy po sklizni bude prospívat stromu. Jestliže listy broskve jsou žluté nebo malé, strom potřebuje více dusíku. Krev a kostní moučka, 3 – 5 kg na zralý strom nebo vápník ammonium dusičnan, 0.5 – 1 kg, jsou vhodné fertilisers. Toto také platí jestliže strom navrhne malý růst.
- Tipy na dobré ovoce
Jestliže plné množství broskví je opuštěno, oni budou undersized a postrádající cukr a příchuť. V suchých podmínkách, zvláštní zavlažování je důležité. Ovoce by mělo být thinned, když oni dosáhli 2 cm v průměru, obvykle asi 2 měsíce poté, co kvetl. Čerstvé ovoce být nejlépe konzumován ve dni přebírání, a nezůstanou dobře. Oni jsou nejlépe jedeni, když ovoce je mírně měkké, mít vůni, a prudký sluncem.
Broskve v Asijské tradici
Broskve jsou znány v Číně a Japonsku ne jediný jako populární ovoce ale pro mnoho folktales a tradice se sdružili s tím. Momotaro, jeden z Japonska je nejvíce šlechtic a polořadovka-historičtí hrdinové, byl narozen od uvnitř obrovské broskve vznášet se dole potok. Momotaro nebo “Peach chlapec” pokračoval bojovat se zlem oni a stát před mnohými dobrodružstvími. Květiny kvetoucí broskve jsou obdivovány Japoncem ale ne jak hodně jak ume nebo třešňové květy.
V Číně, broskev byla řekl, aby byl spotřebovaný nesmrtelnými tvory kvůli jeho ctnosti mystika radící se dlouhověkosti na všech kdo jedl je. Bohosloví Yu Huang, také volal císaře Jady, manželka jmenovala Xi Wangmu také známý jako matka Queena západu. Xi Wangmu zajistil gods má trvalou existenci tím, že krmí je broskvemi nesmrtelnosti. Pobývání nesmrtelných tvorů v paláci Xi Wangmu bylo řekl, aby slavil marnivý banket volal Pantao Hui nebo “pastva pro broskve”. Nesmrtelní tvoři čekali na šest tisíc roků před shromážděním pro tento velkolepý svátek; broskvoň navrhla listy jednou každý tisíc roků a to vyžadovalo jiného tři tisíce roků pro ovoce zrát. Ivory sochy líčit Xi Wangmu obsluhy často držely tři broskve.
Broskev často hraje důležitou roli v čínské tradici a být symbolický dlouhým životem. Jeden příklad je v broskvi-hromadící popis Zhanga Daoling, kdo mnoho říkat je pravdivý zakladatel taoizmu. Elder Zhang Guo, jeden z Číňanů osm nesmrtelných tvorů, je často líčil přepravování Peach nesmrtelnosti. Květy broskve jsou také velmi ceněné v čínské kultuře, zařazený mírně nižší než mei kvést.
Kvůli jeho svůdné chuti a citu u doteku, ve starověké Číně “broskev” byla také slangové slovo pro “mladou nevěstu” a to zůstalo v mnohých kulturách jako způsob, jak definovat pěkné mladé ženy (jak v angličtině, s broskvový nebo broskvový horlivý).
Trivia
- Broskev je květina státu Delawarea a státní ovoce Jižní Karolíny. Gruzie je znána jak Peach stát.
- Ačkoli Cosmo Kramer, charakter na Seinfeld, jí Mackinaw broskev, žádná taková rozmanitost existuje.
Odkazy a externí odkazy
- Huxley, A. al et. (eds.) 1992. Nový RHS slovník zahrádkaření. Macmillan.
- Národní centrum pro domácnost uchování jídla - mrazivé broskve
- Prunus persica obrazy u bioimages.vanderbilt.edu